かんだ やぶそば

浅草、上野と並ぶ藪御三家のひとつ。

明治13年創業で、関東大震災後に再築さ

れたこの店は、東京都の歴史的建造物の

指定を受けている。

そばは、そば粉10:小麦粉1 の割合で最上

級粉を使用。 ほんのり緑色をしているのが

特徴だ。



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