かんだ やぶそば
浅草、上野と並ぶ藪御三家のひとつ。
明治13年創業で、関東大震災後に再築さ
れたこの店は、東京都の歴史的建造物の
指定を受けている。
そばは、そば粉10:小麦粉1 の割合で最上
級粉を使用。 ほんのり緑色をしているのが
特徴だ。
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